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鸡蛋刨豆腐(3/9)
豆腐洗净沥干水分切小丁，香葱切碎。
鸡蛋中加入少许酱油打散备用。
锅中加入油，大火烧热，放入葱白煸出香味。
倒入豆腐丁翻炒。
炒至豆腐表皮微焦，调入盐翻炒均匀。
淋入鸡蛋液。
翻炒至鸡蛋液凝固，表皮呈金黄色，下入葱花炒匀即可关火。
出锅装盘。
美味鲜香。