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抗流感,酸蒜白勺生菜(
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生菜一片一片叶子摘下,洗干净,浸泡5分钟,捞出沥干水;PS:浸泡可以去残留物,但时间不能太长
酸蒜,剁成碎末;PS:酸蒜,就是白醋浸泡的酸。
清水煮沸,放入生菜,汆烫,迅速捞出;PS:不要煮烂了,生菜很容易熟;
捞出的生菜,沥干水,放入碟子;
热锅,倒油,放入酸蒜末爆香,然后放酱油、盐煮沸;PS:酱油油盐味,盐可以不放。我用的酱油是广州人常吃不咸,所以加一点盐。
把煮好的酱趁热淋在汆烫好的生菜上即可。