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草鱼豆腐汤(5/6)
准备食材。鱼肚子里的黑膜去掉，豆腐切小块。
锅烧干，用一片姜按着把锅底擦一遍。这样鱼不会掉皮。
锅中放油，热锅冷油，放入鱼小火把两面煎一下。
煎好，倒入两大碗凉水。放入姜片。大火烧开。
大火烧开五六分钟，倒入豆腐，小火慢炖二十分钟。
出锅前放去盐调味，出锅后撒些许蒜苗粒。奶白奶白的汤。