菜花炒鸡蛋(9/11)
将花菜洗净,开切啦。我选的是散花,个人觉得这种好吃点。
切切切,剁剁剁,继续继续,需要卖点力,要把所有准备的花菜剁好。
拍的近,显得花菜颗粒有点大了,这个多少大小,可以按自己喜好,我是因为懒,所以切的没特别细
准备两个鸡蛋,记得打散哦,我忘记拍照啦。就这个代替了
起锅倒入玉米油,放入姜片。(这里你可以用其他油也行)
待油温8成热时,倒入花菜进行翻炒,待花菜颜色变绿后,放入盐和白糖适量,再翻炒下。
倒入鸡蛋液,快速翻动,以免鸡蛋糊锅
翻炒过程中,再加入料酒适量,味精适量进行调味。翻翻翻,继续
最后加入葱花,快速翻几下,就可起锅啦!
duang,duang,盛盘啦!颜色还行哦!味道棒棒哒!
另外角度来一张。大家赶紧试试吧!