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宿舍党拔丝地瓜(4/4)
地瓜洗净削皮切块，热锅下油，放番薯，盖上盖子慢慢煎炸。（油放多一点）
番薯全部变黄后起锅，隔一下在放回锅里翻炒一下，起锅。
锅里还有一点油，下一大勺砂糖，加一点点水。别搅拌！！可以稍微摇晃锅底。糖浆冒的大泡泡变成小泡泡的时候，用筷子稍微搅拌。然后番薯放进去炒一下，让它粘上糖！
搞定了！！有丝哦！！