在一个大盆中倒入300克面粉，200克杂粮粉，5克盐
在一个小碗中倒入酵母和温水，还有10克糖，静置5-10分钟
放糖是为了给酵母活动提供能量
水不能太烫，会把酵母烫死的
然后用用手揉面
揉的过程中可以拿起面团擦盆，这样可以把盆上的面疙瘩擦干净
揉到面光，手光，盆光就可以了
我大概用了15分钟
如果有面包机可以让面包机代劳
分成25克一个的面团
我的面一共重800克（500克面粉加300克水）
所有我做了32个
搅拌均匀后放上蒸架热水上锅蒸
每2分钟搅拌一下（这个很重要，要不了会变成一团的）
我的大概蒸了8分钟
包好之后收口朝下轻轻搓圆
然后放在温暖处在发半个小时
冷水上锅蒸，如果热水上锅的话对（酵母刺激太大会把酵母烫死）
上汽后中大火蒸15分钟
然后关火焖5分钟在打开（如果直接打开的话温差太大包子表皮会马上收缩）
