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葡萄干玉米面发糕(10/10)
准备好材料。
酵母倒入牛奶中，拌匀，静至5分钟。
鸡蛋打散。
将除葡萄干以外的材料倒入碗中。
用力搅匀。
蒙上保鲜膜，放入冰箱保鲜层，搁至一夜。
发至2倍大。
蒸锅先加热，将面团倒入蒸笼中，洒上葡萄干，将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸5分钟，中火蒸25分钟，关火焖5分钟。
出笼。
完成。