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老面包子(5/7)
和面(发酵)
把馅准备好,我准备了肉馅和玫瑰糖的两种馅料。
面发酵好后,要加点碱揉均匀,下剂子(当然我不是专业的剂子下得不匀称)。
然后敢成面皮,备用。
开始包了,喜欢什么馅料就包什么人馅料。
包得不怎么好,以后慢慢改进。上火蒸15分钟即可。
开吃