排骨凉水下锅，去血水，捞出，已经，备用！ 将洗好的排骨，放入冷水锅，加花椒，大料，葱段，姜片，大火煮10分钟 再将排骨连汤放进砂锅中，小火慢煮一个小时，点一滴醋 出锅前加入盐，调味即可