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潮味肠粉(2/9)
准备材料：先分类切好鲜香菇，葱，干香菇，萝卜丝，虾过水去壳
高火爆香菇，葱粒，加萝卜干爆炒后转小火炒至略显焦黄即可
特调酱油：爆炒的香菇➕蚝油➕酱油➕少量罗勒叶碎
摊开铺好肠粉皮，打蛋，刷一层蛋液，陆续加豆芽，香菇，胡萝卜丝…
第二层加青菜（也可最后再加，不然生菜容易变黄）➕虾➕培根➕玉米
韭黄/玉米/瘦肉 系列
最后再盖上一层肠粉皮，刷上一层蛋液
入锅蒸10-15min即可
出炉加上萝卜干，淋上特调酱汁即可