把室温软化的黄油加入香草精，糖粉过筛后一次性加入黄油，高速打发黄油至蓬松变白。
蛋液少量多次加入黄油中，高速充分搅打均匀后再加下一次，蛋液刚加进去会出现油水分离但是没关系，继续高速打发就会好了。
加入牛奶，少量多次高速充分搅打均匀再加下一次。
再把低粉，泡打粉，盐混合过筛加入柠檬皮屑混合。把混合好的粉类分两次加入打发好的黄油混合物中，用刮刀切拌压拌混合均匀。
加入柠檬汁混合面糊，倒入模具用勺子将蛋糕糊抹成中间凹两边高的形状，入烤箱预热好的160度中层烤45-50分钟，顶部上色，牙签从中间插入没有湿面糊带出即可出炉啦！
柠檬糖浆做法：水，糖在小锅中煮开后加入柠檬汁再煮30秒即可。
出炉的磅蛋糕，用刷子沾满柠檬糖浆刷满整个磅蛋糕糕体，放入冰箱冷藏最少一天后可以享用美味了。磅蛋糕在第三天时是最好吃，你可以试试哦！
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