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椰子南瓜饭(2/4)
椰汁是超市买的那种生榨的大桶便宜又有果粒,糯米我选择圆的耐煮颗粒感很足,一种是红米,还有大米。这两种药选新鲜的,大米也要选好的。
南瓜跟胡萝卜切粒,不要切太小太容易煮烂掉,南瓜跟胡萝卜比例是2:1。(南瓜我选择的是那种长条的个人认为那种口感更好。)
各种米1:1洗干净,(喜欢口感糯一点的可以多加糯米)然后倒入椰汁最好加入那个果粒。先给静置十几分钟,让大米充分吸收椰汁。然后加入胡萝卜南瓜,倒入一些油,两小勺白糖。摇晃均匀,又可以煮饭咯。
等饭熟了关掉电源撒入葡萄干在里面静置十几分钟。就可以盛出来吃了,此饭营养充足小孩子不爱吃饭的小孩子最适合。在煮的时候,那个香气都非常诱人。