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剁椒豆腐(4/9)
豆腐切成3公分左右的薄片
平底锅放油，中火将豆腐煎至两面金黄色
青红椒大蒜切碎备用
酱汁配料耗油、生抽，白砂糖
锅内放油，小火将剁椒和大蒜炒出香味
然后依次加入5勺耗油，一勺生抽，糖少许，放1-2勺水转中火
看下这样酱汁就烧好了，酱汁的多少根据豆腐来调节
将豆腐放入锅中翻炒，放少许盐出锅。切记酱汁的多少决定这道菜的咸淡，一定要尝下再放盐。
好了，菜已经出锅了，赶紧吃吧！