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小米玉米山药粥(2/6)
备好小米和玉米糁。 选上等小米，中粗颗粒的玉米渣，熬出才香。
南瓜、山药切片上锅蒸熟，10分钟左右。小孩子、老人喝可碾成泥。
锅中放水大火烧开，放入小米和玉米糁，加一点点碱面。
转小火，不要离人，时不时搅动避免沾锅，5分钟后放入山药片和南瓜泥。
熬至粥粘稠，最后加冰糖和枸杞。水一次不要加太多，稀了就不好喝了。全程10分钟左右，山药、南瓜都是熟的，很快。
我是为了汤品的颜色更好，南瓜碾成泥，懒了山药没碾，自己随意好了…