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傣味舂茄子(5/6)
中号茄子2个，放入上下200度预热好的烤箱20分钟。时间长段安烤箱温度来定。
烤茄子的时间，准备好所需配料，小葱忘记拍了。
先把小米辣椒和大蒜放入捣碎器里面捣碎。
番茄去皮切成片一起捣碎出汁。
茄子撕成条再剪成长段，味精，白糖，半个柠檬挤汁加入，所有材料一起捣碎搅拌均匀。
舂拌均匀装盘即可！