虾洗净，去壳和沙线。加入姜粉、料酒、胡椒粉、盐和洋葱碎，腌制一会儿。腌制的同时，将生菜叶洗净备用。
倒扣出来，就是小熊圆滚滚的脸部，也是米汉堡的上盖。
将少许米饭放在保鲜膜中，团出两只耳朵。并用奶酪片和寿司紫菜，刻出五官。放在一边备用。
热锅热油，讲一个鸡蛋打进圆形模具中，小火加热。也可以提前将鸡蛋打散，蛋液中混少许盐，再倒入模具中煎。
七八成熟后，用锅铲小心翻面，牙签沿模具内沿划一圈，让鸡蛋压着虾落到底部，把虾煎熟，取下晾凉
按照自己喜欢的顺序，一层层摆起来，中间涂少许千岛酱或沙拉酱即可。
中间搭配的煎蛋和虾也可以换成别的，牛肉饼什么的都可以。
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