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炖牛肉(
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牛肉洗净
切成2、3厘米的大块
入凉水锅,煮开后撇去浮沫
将香料准备好,种类和数量可以调整噢
待浮沫撇得差不多时,加入香料,盖盖,小火慢慢焖炖
待汤去掉一半时,可加入适量盐
倒入红烧酱油,并翻拌均匀,继续炖
待汤汁收得差不多时,可夹起一块肉尝尝咸淡和成熟度,便可出锅
成品欣赏
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