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济南小吃油旋(4/13)
盐、面粉、水放入面包机揉15分钟
揉好面团盖保鲜膜醒半小时以上
醒好分成6个小面团
软化的猪油与适量盐、花椒粉、葱花拌匀做成油酥
取一面团把它擀成长椭圆形，中间抹上油酥
长方向对折
从一头卷起
卷好把螺旋多的一面朝下摆
用手按扁
面饼表面抹层油，放入预热好的电饼铛
煎至两面金黄，用平底锅也可以
放入预热好的烤箱200度烤5分钟
一定要趁热吃