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艾叶炼奶馒头(馒头处女作)(
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艾叶剁碎烫一次水倒掉(去苦)然后加水烧
到点面粉在锅里,一茶匙酵母加点温水兑开,此时艾叶水里已经加了炼奶和白糖,口味自己随便弄。
差不多的温艾叶水和酵母慢慢加进面粉里面搅拌,不停地搓,水多了就加粉,加到搓了不粘手为止。
让它发酵四五十分钟,现在不是很冷。
揉,切,刀上涂点花生油
碟子也涂点油免得粘住。
切切切
蒸十分钟,焖几分钟再打开盖,不然打开马上收缩,我验证过了。。
虽然有点丑,爽爽韧韧的很好吃,处女座算是成功吧,再接再厉!