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肉饼蒸蛋(1/5)
肉糜加所有调料，调配成适口的饺子馅，皮蛋剥皮备用
两个鸡蛋打散，加等量水搅拌均匀
碗底铺上肉糜，不要太厚，用筷子戳几个洞
把皮蛋切四瓣，按一个方向摆好
浇上蛋液，用保鲜膜包好，戳几个洞，开水上锅，蒸十五到二十分钟，焖五分钟即可