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黄瓜炒鸡蛋(3/4)
第一步：黄瓜切片，鸡蛋加少量盐和料酒，再加上二匙温开水打匀。
第二步：锅中加色拉油烧热后加鸡蛋炒碎后盛出待用。
第三步：锅内再放少量油，加十多棵花椒炸香捞出，然后放切好的生姜爆香后放黃瓜炒片刻，放适量盐及少许糖，再放炒好的鸡蛋。
最后盛盘，完成。我炒菜不用鸡精，只用少许糖起鲜即成。