菠萝洗净切丁 料理机打碎后 用筛子滤出汁水，只说可以自己喝掉。
把筛子里东西倒入不粘锅。中火煮开后 加入黄油。期间不停翻炒，不能停。
黄油融化后。等馅料炒干 缩水一半后 加入老冰糖 继续炒至糖融化 这个步骤时基本过去15min。加入麦芽糖
麦芽糖加入后更加要不停翻炒，因为馅料越来越稠，炒至馅料抱团 不易散开，馅料和硅胶铲粘粘。得到馅料222g。根据经验，最后成品馅料和原始材料比例在1:5
所有粉过筛。然后搅拌均匀。抱团后 装入保鲜袋。冷藏1h
取出酥皮。开始平均分12份。馅料我算下来18.5g/个 酥皮27g/个。搓圆
上下火中层 180度 12min后盖锡纸。继续烤15min。放凉后脱模即可
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