菠萝饭(2/9)
剩米饭一碗，没有可现蒸。
菠萝对半切开，将菠萝肉用小刀取出。
黄瓜、胡萝卜、菠萝切丁，火腿肠、山药切片。
锅中稍多油，七成热将打散的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用。
余油下火腿肠、胡萝卜和山药加一点点盐炒香。
倒入剩米饭，用铲子炒散，粒粒分明。
放入黄瓜丁和鸡蛋，加盐、生抽和胡椒粉继续翻炒。
最后倒入切好的菠萝丁，炒片刻即可。
用勺子挖一口，口感好丰富。