桃酥 榛子酥(3/7)
将植物油,打散的蛋液,细砂糖倒入大碗中混合均匀;
将榛子仁用擀面杖碾碎,也可以用花生仁,核桃仁,也可省略不放果仁。
面粉,泡打粉,小苏打混匀过筛,加入榛子碎;
将粉类倒入第一步里的植物油混合物中,用手抓成均匀的面团,不要揉过度;
平均分割面团,用手搓圆;(做几个,随你喜好。)
再用手轻压面团表面,四周有自然的裂纹;
提前预热烤箱,中层170度,20分钟左右,烤到表面金黄色。