300ml鸭汤加100ml清水稀释，煮沸加一小把挂面，加适量盐 另外火上放煎锅少许油，最小火打入鸡蛋1枚，全程小火慢煎 面煮好捞出加少许汤，放上煎好的鸡蛋，撒上一丁点蒜苗碎即可