锅中入少许油，油温7一8成热时调小火，打入一个鸡蛋，轻轻左右晃动下煎制蛋液比较凝固状态时，将左右蛋液翻起来压住蛋黄，翻面关火闷1分钟盛盘。

锅中入少许油，加热7一8分时调小火，放入一个切好的约1厘米厚度的蕃茄圈，在蕃茄圈中打入一个鸡蛋煎1分钟后加一调羹水，盖上锅盖，闷一分钟关火，继续闷一分钟，可以随自己喜好撒入几粒盐，整形盛盘。鲜嫩、营养、关键是漂亮！带来一天好心情，美美哒～～～