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油酥烧饼(3/8)
中筋面粉，40℃（手感到有热乎的温度即可）的热水和至表面光滑。
保鲜膜盖好发至少30分钟（查看面是否有蜂窝即可）
低筋面粉➕油
用油将面和成团，备用。（这就是油酥）
发好的面，揉至没有气泡后，做成济子，并把油酥也做成对应的济子。
将油酥放置面中间，将其裹住。
擀成长形，卷起，再擀成长形，再卷起（此过程重复三次）一面抹水，撒上黑芝麻。
烤箱上下管预热200℃，中层摆放烧饼，30分钟即可（时间依烤箱而定，总之烧饼烤至金黄色就可以了）！