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红豆沙(
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红豆浸泡约6小时,淘洗干净,加一倍的水煮开,小火焖煮至软糯。
熬到汤汁低于红豆,放凉红豆。
将红豆打成细腻的红豆泥。
将打好的红豆泥加入细砂糖放入不粘炒锅中。
小火不停的翻炒以免粘锅,直至翻炒到勺子翻动比较吃力,豆沙呈半干状态,豆沙就做好了。