1.鲜虾洗净 将虾头摘下 和姜末一起放入锅中煸炒出香味 加入适量清水 煮5分钟 2.将汤滤出 放入米饭煮开 3.虾肉切段 在锅中煸至八成熟 蟹肉撕碎 香芹切成细末备用 4.虾肉和蟹肉一起放入锅中煮两分钟 关火后 撒出香芹和盐调味即可