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辣子鸡丁(1/10)
把配料分别准备好，我的干红辣椒比较少，大家不怕辣的可以多放一点
整鸡切块，鸡头什么的不要
加适量盐和料酒腌制入味
下油锅，切记不要把鸡肉弄太焦了，表面金黄就行了……
过油锅后的鸡块
锅内放油爆香姜蒜
再加入辣椒和花椒，炒出香味
加入鸡肉翻炒，调入适量酱油，生抽，鸡精，胡椒，别忘记还要一汤匙糖！翻炒均匀
出锅前加点芝麻，以及葱段……
可以开吃啦……