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祛湿排骨汤(3/3)
将所有药材洗干净,放入水中煮 (大约用了2、3升的水,随便放了一锅水,没仔细称量)
排骨洗干净,冷水下锅,小火慢慢煮沸,直到浮沫出现就可以关火捞出排骨了 (煮药材的同时处理排骨就可以了。汆排骨的水是不要的)
将汆水好的排骨捞起,清洗干净表面的浮沫,放入到药材水中,大火煮沸后转小火熬1.5~2小时 (看个各人的喜好,喜欢浓稠水少的就多熬点时间,可是最少也要保证熬煮1小时)