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炖干豆腐丝(3/8)
把豆腐皮切成丝，可以再细一点
把瘦肉切成丝
准备好调料
花椒拿开水泡开，一会只放花椒水
炒肉，放生抽和葱花一起炒，香
加汤炖，如果有炖的高汤放里更好
等水开了放豆腐丝，炖10多分钟，放盐，熟一定好吃
倒入花椒水一起炖，倒数第二部是炸辣椒，把豆腐丝出锅后，炸好的辣椒油之间倒在上面，撒入葱花就OK了。