香辣胡萝卜丝(
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胡萝卜切丝
一点点葱
油微热放郫县豆瓣酱,小火慢炒
炒出红油,这步很重要,否则就不好吃,一定是小火
先放葱炒一炒,再放入胡萝卜,我这个忘了就一起放了。
一小勺白糖
炒至变软,如果觉得淡,可以再放一点点盐,出锅