锅中倒入适量的油，加入花椒粉，倒入肉馅进行翻炒，肉馅炒制变色加入少量的老抽，为了提色，炒熟备用，酸菜洗净切成碎粒，加入葱花拌匀即可使用。面粉和成光滑的面团（比饺子面软一些），备用

面团擀成薄片，2个薄片合成一个饼，中间加入馅料，饼边做个造型即可

煎锅倒入适量的油，煎制金黄即可