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拔丝红薯(2/4)
红薯去皮,切成条状,不要太厚,不然炸的时间太长了,
热锅,锅里不要有水,倒入植物油,放入红薯(红薯要沥干水份哦)
小火炸至表面金黄色,外焦里嫩的,用筷子挫下里面算了就可以了,
锅里留点油,放入适量白糖,小火化开后,关火,直接放入炸好的红薯,拌匀就完成了