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私味食光 ［鸡翅糯米包］第十六集(12/17)
将糯米和香菇分别浸泡在水中。
将鸡翅中去骨后翻个面。
准备一个食品袋，将鸡翅倒在里面。
将蚝油、料酒、蒜蓉辣酱、番茄酱、生抽全部倒入袋子里。
将袋子系紧后揉搓，直到鸡肉均匀沾满料汁。
将鸡翅放进冰箱冷藏一晚上，糯米香菇常温浸泡一晚上
第二天取出食材，再准备一碗蚝油（2勺）。
将泡软的香菇切成小丁倒入避掉水的糯米的碗中，再倒入蚝油，搅拌均匀。
将所有食材准备好，可以带勺手套操作。
将鸡翅中翻回来，鸡皮在外。
用牙签将小口的那面用牙签别住
然后从大口的那面装入拌好的糯米。
再用同样的方法用牙签封口。
全部做好放在盘子里，腌鸡翅的料汁不要扔掉！
准备蒸锅，水开后放入鸡翅包，中火蒸30分钟，若没熟继续蒸到糯米成熟。
取出鸡翅包摆在烤盘上，再刷上腌肉的料汁。
放入预热好的烤箱，上下火170度，烤15-20分钟。