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香葱嫩蒜小面包(12/16)
除黄油外所有的料丢面包机里和面20分钟，用手和面的话，就先把酵母用牛奶泡开，再把所有料放一起和好！
20分钟后加入黄油再和面20分钟！手也是这样操做。
发酵至2倍大，我让他在面包机里发酵了1小时！你如果室温发酵在上面盖上保鲜膜或湿布。
发酵好的面团排气分4团，醒发5分钟
面团擀成长条。
两边往里卷，边上捏下。
放到烤盘二次发酵至2倍大，我放在烤箱发酵40分钟！
化点黄油，切点青蒜叶和小葱，和剩下的那点蛋液拌匀，建议放点点盐更美味。
涂到发酵好的面团上
预热烤箱中层上下180度20分钟！好到一半的时候注意观察面包的颜色。太深就加一层锡纸盖上。我今天弄的蛋液葱太多了，烤到一半的时候又拿出来刷了一次。
烤盘里都有煎蛋吃。
成品出来了
撕开看一看。
表皮香脆。里面松软。味道淡淡的。你喜欢吃甜可以多加点糖。
吃一个！静默微信：527183912不懂来问
近照