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葱油饼(8/8)
面粉加入清水和面，和到不沾手就行
和好面之后醒半个小时
醒面的过程中可以弄油了，锅里放入油，放一点葱爆香，然后把葱捞出来扔掉，油倒入碗中，油里放适量的盐和鸡精，等油凉了之后放一点面粉，这样是使油不那么稀。（这是我弄好之后的油）
葱切碎备用
醒好的面揪成小团，杆成长的形状，然后抹上之前弄好的油，再撒上之前切好的葱花
然后对折三下，用刀从中间切开，开始卷，这是卷好之后的
卷好之后擀平，就可以当平底锅或者电饼档里煎了
我是用电饼档做的，煎好，可以吃了，一层一层的特别好吃