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潮汕蚝烙(1/3)
把生蚝洗干净，鸡（鸭）蛋打散，蒜苗跟芫荽剁碎，红薯粉加冷水调酱。 把生蚝和蒜苗放进红薯粉里。
预热平底锅，然后放猪油（食用油也可以，不过猪油味道更佳），把红薯粉水倒进平底锅中，待如图中成形状时立即倒上蛋液，继续煎制至其熟。
蚝烙成品图，最后撒芫荽，配鱼露即可食用