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肉末鸡蛋炒粉(
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锅放入适量水,把江西米粉煮软后捞出过冷水后沥干备用。
姜蒜切末,朝天椒切小段,锅烧热放适量油,下肉末炒干水分,肉末变色后放姜蒜辣椒圈和一勺老干妈豆豉酱炒匀,放生抽和少量水煮一会儿,盛出备用。
锅烧热放油,下鸡蛋炒散,下之前炒好的肉末和煮软备用的米粉,放生抽老抽盐炒匀即可出锅。很香哦。