1.提前三个小时泡发银耳、莲子、百合。2.砂锅加入2升清水，加入泡发的银耳、莲子、百合，开大火烧开后转小火炖1小时。3.加入红枣、枸杞、冰糖，梨削皮切片入锅，继续小火炖煮2小时，即可。