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菠萝果酱(10/10)
准备食材.
菠萝去皮
去掉芯的部分.
切丁.
再用料理机搅烂,搅烂程度看个人喜好.我不喜欢打得太烂开机搅拌10秒左右就可以.
小火慢熬
水分快收干时加入30ml柠檬汁,这样可以增加味道的层次酸酸甜甜的.还可以令存储时间更长一些.
加了柠檬汁还需要熬到水分收干就可以出锅装罐.
装完罐倒扣放凉就可以放到冰箱冷藏储存.
成品