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清蒸太湖白鱼(3/5)
准备食材
白鱼切段后用淡盐水浸泡30-40分钟，用淡盐水浸泡是为了让盐分更快地析出
之后，在盘子上放一层鱼，再放入一层葱，姜和鸡油，依次放好后
放入锅内，大火烧开后转小火，15分钟就好了
做好后，取出调料，也可以放入蒸鱼豉油，我没放是因为，这样吃才更鲜美，味道更浓。