面粉，用温水边倒水边搅拌，成絮状了，就可以用手揉成团，盖保鲜膜，醒30分钟，要有一点点粘手的感觉，这样烙出的饼软。
香菇，胡萝卜切片放水里煮着，然后少量洋葱切末，放肉馅里，倒适量婴儿酱油，盐，水，打馅，按照一个方向搅拌，搅成泥状就可以了。香菇，胡萝卜煮好后切碎末，小白菜切碎末，放肉里如图搅拌均匀。
面醒好了，在面案上撒少量面，然后揉面团，软软的，揉成长条，切成小段，每段揉成小圆球。取一个小球擀成皮，放馅，如图包起来。
热锅，少量油，小火，把饼上下擀一下，左右擀一下，别太用力容易把馅挤出来。然后放锅里，盖上盖子，2分钟翻面，再2分钟出锅，两面金黄就ok啦！配一碗稀菜粥。
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