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蔓越莓米糕(1/8)
酵母与糖至温热的牛奶中化开，静至5一10分钟，牛奶微波炉叮一下
大米粉称重
牛奶酵母水放入大米粉中搅拌均匀
放入温水锅中发酵1小时，上面盖上盖子，放块毛巾布
体积膨胀，与发面原理一样，用勺子搅拌下
倒入模具八分满，撒果干，女儿的小手，忙^ω^
大火蒸20分钟关火，再焖5分钟开盖。
脱模很完美，奶香味浓，果干酸甜，味道极好。