枸杞藤培根奶酪面包的做法_菜谱

将除黄油以外的面团原料放入面包筒，启动和面，直到可以拉出比较厚的膜，加入室温软化过的黄油，继续和面，直到拉出薄而不易破的膜。

在内筒盖上湿纱布，在温暖处进行基础发酵，直至发至原来2倍大，取出面团，轻压排气。将面团滚圆后松驰15分钟。（在此期间可以制作馅料：枸杞用热水泡软，枸杞藤洗净沥干切碎，培根切丁，然后将所有馅料材料混合拌匀。）擀开松驰后的面团，长方形，压薄底边，平铺上馅料。

压薄底边，自上而下卷起来。

将面团平均分割成14份。

面包筒最下层排5个，中间4个，上层5个。选择发酵程序约50分钟，当面团发至用手轻压不回弹即可。

选择烘烤及成色，40分钟，我成色选了＂中＂。

烘烤结束，从内筒中取出面包，完全晾凉后切片，密封保存。