香菇辣面(
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香菇、葱姜切碎。
锅中稍多些油，七成热下肉沫炒至变色。
将肉沫拨旁边，锅中余油下葱姜爆香，放酱炒出红油。
放入香菇翻炒。
加半碗水，转大火烧开炖3分钟，放入鸡精即可。
做好的酱，一次吃不完可放冰箱，随吃随取。
买细些面条入味，开水下面。煮好捞出，烧上肉酱拌均开吃，好香。
煮好捞出，烧上肉酱拌均开吃，好香。
