先将鸡蛋放入冰箱冷冻室内，冻至半凝固状态 将冻好的鸡蛋剥壳 接着放入准备好的热水中几秒，立刻捞出来， 把捞出的鸡蛋切片准备 锅中倒一汤勺食用油，将切好的鸡蛋放入，煎至一面呈金黄色即可（喜欢全熟的了两面煎至呈金黄色） 小提示：鸡蛋可提前先冻入冰箱冷冻室，每家每户冷冻室温度不同，冻的时间也随之不同