1.黄花鱼洗净，肚子要破开，留不留头都可以 2.葱姜蒜爆锅，加酱油，加入适量水，把黄花鱼放入锅中，加盐。开锅后加味精再闷一会. 3.与出锅后，把茼蒿放入剩下的鱼汤里，稍微加热，即可食用，甚是美味！