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酱爆虾球(6/6)
配菜切好
腰果入油炸下
鸡蛋打碎，把盐/酒腌渍过的虾仁浸一下，放玉米粉中滚一下
玉米粉里可撒些胡椒粒，增加风味
微油煎香脆
蒜蓉 大葱推入油锅煸香，西葫芦粒稍炒断生，豆瓣酱，醋，油，辣椒调匀，推入腰果/虾球，快速匀炒，保持虾球脆性……出锅